WU CHUNG Weizengluten Mock Duck (veget) 280G
WU CHUNG Weizengluten Mock Duck (veget) 280G
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🛒 Produktbeschreibung
WU CHUNG Mock Duck vegetarisch 280G ist eine beliebte asiatische Fleischalternative aus gebratenem Weizengluten. Mit ihrer faserigen Textur und dem herzhaft-würzigen Umami-Geschmack erinnert sie stark an klassische Entengerichte – jedoch komplett vegetarisch. Die Mock Duck lässt sich vielseitig in Wok- und Pfannengerichten einsetzen und ist besonders beliebt in der vegetarischen und veganen asiatischen Küche.
🍽️ Serviervorschlag
In Streifen schneiden und mit Gemüse im Wok anbraten oder in einer süß-scharfen Sauce servieren – perfekt mit Reis oder gebratenen Nudeln.
⏲️ Zubereitungszeit
Im Topf oder in der Pfanne innerhalb weniger Minuten erhitzbar.
🍜 Verwendungsarten
Fleischersatz: Ideal in vegetarischen Rezepten als Enten-Alternative.
Pfannengerichte: Hervorragend in Wok-Rezepten mit Sojasauce, Gemüse und asiatischen Gewürzen.
Suppen & Eintöpfe: Auch als Einlage für herzhafte Brühen geeignet.
🥗 Zutaten & Allergene
Gebratenes Gluten 64 % (WEIZENgluten, Wasser, SOJAöl), Wasser, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Zucker, SOJAöl, Salz, Hefeextrakt.
⚠ Allergene: Enthält Gluten, Weizen und Soja.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 101 kcal
Fett: 3,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g)
Kohlenhydrate: 4,4 g (davon Zucker: 2,9 g)
Eiweiß: 13 g
Salz: 1,1 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Mock Duck vor der Zubereitung aus der Dose entnehmen, abspülen und gut abtropfen lassen. Anschließend in der Pfanne oder im Wok anbraten, optional mit Gemüse oder Saucen kombinieren. Auch für Eintöpfe oder Aufläufe geeignet.
📦 Lagerempfehlung
Trocken und kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Wu Chung Eatables Factory Co., Ltd., Taiwan
Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Oyten, Deutschland
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Mock Duck?
Mock Duck – auch bekannt als vegetarische Ente – ist eine fleischfreie Alternative auf Basis von Weizengluten, die besonders in der chinesischen und buddhistischen Küche eine lange Tradition hat. Durch ihre fleischähnliche Struktur und ihr intensives Aroma wird sie gerne als Ersatz für Entenfleisch verwendet.
Warum WU CHUNG?
Die Marke WU CHUNG ist international bekannt für hochwertige vegane und vegetarische Produkte aus Taiwan. Die vegetarische Mock Duck wird nach traditionellen Rezepturen hergestellt und bietet eine exzellente Kombination aus Textur, Geschmack und Vielseitigkeit.
Vielseitig einsetzbar
Ob gebraten, geschmort, im Eintopf oder als Einlage in asiatischen Suppen – Mock Duck bringt pflanzlichen Genuss auf den Teller. Sie ist eine perfekte Wahl für alle, die auf Fleisch verzichten möchten, aber nicht auf Geschmack.
👩🍳 Rezeptideen
🥦 Mock Duck aus dem Wok mit Gemüse
Zubereitung:
- Mock Duck abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
- Mit Paprika, Brokkoli und Karotten im Wok anbraten.
- Mit Sojasauce, Sesamöl und Knoblauch abschmecken.
- Mit Reis oder gebratenen Nudeln servieren.
🍛 Vegetarische Ente nach chinesischer Art
Zubereitung:
- Mock Duck in einer Mischung aus Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver und etwas Zucker marinieren.
- In der Pfanne knusprig anbraten.
- Mit Frühlingszwiebeln und einem Hauch Chili servieren – ideal zu Jasminreis.
