MOUNTAINS Getrocknete Goldener Pilz 100G
MOUNTAINS Getrocknete Goldener Pilz 100G
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🛒 Produktbeschreibung
MOUNTAINS Getrocknete Goldene Pilze sind hochwertige, getrocknete weiße Pilze (Tremella fuciformis), die für ihre zarte, leicht knusprige Textur und ihren mild-erdigen Geschmack bekannt sind. In der asiatischen Küche sind sie ein beliebter Bestandteil von Suppen, Eintöpfen und Pfannengerichten. Nach dem Einweichen entwickeln sie eine angenehme Konsistenz und bereichern verschiedenste Gerichte mit ihrer einzigartigen Struktur.
🍽️ Serviervorschlag
Nach dem Einweichen in Suppen, asiatischen Eintöpfen oder gebratenen Gemüsegerichten verwenden. Passt hervorragend zu Tofu, Glasnudeln oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.
⏲️ Zubereitungszeit
20–30 Minuten Einweichzeit in warmem Wasser – danach direkt verwendbar.
🍜 Verwendungsarten
Suppenzutat: Ideal für asiatische Brühen oder Pilzsuppen.
Pfannengericht: In Wok-Gerichten mit Gemüse oder Tofu kombinierbar.
Beilage: Als nährstoffreiche Ergänzung zu Reisgerichten oder Currys.
🥗 Zutaten & Allergene
Zutaten: Getrockneter weißer Pilz (Tremella fuciformis).
⚠ Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 336 kcal
Fett: 1,3 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g)
Kohlenhydrate: 63 g (davon Zucker: 1,7 g)
Eiweiß: 20 g
Ballaststoffe: 24 g
Natrium: 5,5 mg
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Die getrockneten Pilze für 20–30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Anschließend abgießen und je nach Rezept weiterverwenden – z. B. mitkochen oder anbraten. Keine weitere Vorbereitung nötig.
📦 Lagerempfehlung
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Yicheng Dashan Edible Techn., China
Importeur: Asia Express Food B.V., Niederlande
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was sind weiße getrocknete Pilze?
Weiße Pilze wie der Tremella fuciformis – auch als Silberohr, Schneepilz oder "White Fungus" bekannt – sind eine traditionelle Zutat in der asiatischen Küche. Besonders beliebt sind sie für ihre leicht knusprige, geleeartige Konsistenz nach dem Einweichen. Geschmacklich sind sie mild, wodurch sie sich ideal an andere Zutaten im Gericht anpassen.
Warum sind MOUNTAINS Getrocknete Goldene Pilze so beliebt?
Die Marke MOUNTAINS steht für authentische Zutaten aus Asien in bester Qualität. Diese Pilze sind vielseitig einsetzbar und bieten eine wertvolle Quelle an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Sie sind außerdem kalorienarm und natriumarm – ideal für eine bewusste Ernährung.
Verwendung in der Küche
In der chinesischen Küche werden Tremella-Pilze gerne in klaren Brühen, vegetarischen Gerichten oder sogar in süßen Nachspeisen verwendet. Auch in der vietnamesischen und thailändischen Küche sind sie fester Bestandteil vieler Rezepte. Ihre zarte Struktur macht sie zur perfekten Einlage in Suppen und Hot Pots, aber auch als raffinierte Zutat in veganen und vegetarischen Gerichten.
👩🍳 Rezeptideen
🥄 Chinesische Suppe mit weißen Pilzen & Glasnudeln
Zubereitung:
- Eine Handvoll getrockneter Pilze 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann abgießen.
- In einem Topf 1 Liter Gemüsebrühe erhitzen.
- Glasnudeln, die eingeweichten Pilze, geschnittene Karotten und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Mit Sojasauce und etwas Sesamöl abschmecken.
- 5–7 Minuten köcheln lassen – fertig!
🍳 Gebratene Pilze mit Tofu und Brokkoli
Zubereitung:
- Pilze 30 Minuten einweichen, danach grob zerkleinern.
- Tofu in Würfel schneiden und knusprig anbraten.
- Brokkoli in Röschen schneiden und kurz blanchieren.
- Alle Zutaten im Wok mit etwas Öl, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer anbraten.
- Mit Reis servieren – köstlich und nährstoffreich!
